Soll sich der Server in einer produktiven Umgebung befinden, oder ist er "intern" zum Entwickeln gedacht ?
Ausserdem ist das von Dir angesprochene Spektrum sehr breitbandig, denn es ist eine Sache einen Websever mit php/MySQL aufzusetzen, und eine ganz andere einen Game- oder IRC-Server.
Ja, es ist für einen normal sterblichen Menschen möglich, allerdings, nicht ohne sich intensiv vorher mit der Komplexität auseinandergesetzt zu haben. Für Dich heisst das konkret, viel lesen und verstehen. Wenn Du die Zeit und Muse hast, dann viel Spass. Rechne aber damit, dass der Server dieses Jahr nichtmehr in Betrieb geht
.
Es bleibt ja nicht beim Installieren. Du musst den Server warten, patches einpsielen, ihn verstehen. Du musst wissen, was welche Schraube bewirkt wenn Du an ihr drehst.
Du kannst auch hergehen und das Teil im "blindflug" aufsetzen, wundere Dich dann aber nicht über rootkits, seltsame Log-Einträge
, steigender Traffic, etc. etc. .